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■商品詳細

【隠れ鍛冶屋の手作り包丁】 黒打ち(打ちっぱなし)三徳


黒打ち(打ちっぱなし)三徳
鍛え抜かれたこだわりの包丁はまさに逸品もの!
黒打ち(打ちっぱなし)三徳
その切れ味は比較にならないほど優れています。

高級包丁「黒打ち(打ちっぱなし)三徳」通販

包丁研ぎが必要ないほどよく切れる!

一丁づつ手打ちされた包丁は使えば使うほど、手離せなく良さがある。
新潟県三条市の刃物鍛冶は日本の伝統技術を継承する、世界に誇る本物の職人である。
鋼付けした包丁を、1本1本鍛えることにこだわり生み出された包丁はまさに逸品ものだ!
大量生産で決して真似できない、手間と時間をかけて作った包丁は、今の刃物と全く異なり、その切れ味は比較にならないほど優れている。
これはまさに日本の伝統が詰まった芸術品とも言える刃物だ!

■三徳包丁の用途
野菜・肉切・魚の三枚おろしに適し、万能タイプです。

■お届けに関して: 注文受付後、20日前後。
※完全手作りのため、注文状況により若干時間を要する場合もございます。

商品番号 0702017
商品名 【隠れ鍛冶屋の手作り包丁】 黒打ち(打ちっぱなし)三徳
販売価格 10,800円
税別価格 10,000円
送料区分 送料別
配送タイプ 普通-1
在庫
ポイント 1%

数量:

商品サイズ 刃渡り 16.5cm
全長 30〜31cm
重量
 150g
個装サイズ 幅 36  奥行 7.5  高 3 (cm)
重量
 260g
外装サイズ 幅 19  奥行 36  高 7.3 (cm)
重量
 1900g
原産国 日本
材質 本体:安来白紙2合
柄:栗柄
備考

納期:約1ヶ月 場合により2ヶ月ほどかかる場合がございます。
(※完全手作りと、人気のためお時間がかかることをご了承ください。)

大量注文、一定のロットで卸値で購入をご希望の場合はお問い合わせください。 ⇒ お問い合わせはこちら


鋼・和包丁の極み:手作りにこだわる至極の逸品!

日本の伝統がここにある! 現在の大量生産はではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料「複合材」が主流です。
当店で扱う包丁は「鋼付け」による、鋼を叩き上げる一本一本が手作りで、強さと粘り、そして何よりも刃物としての切れ味が全く違います。
すべてが手作りのため、一本ずつ、重さや形が微妙に違いますが、そこに日本伝統の良さ、そして刃物としての道具を超えた芸術美が見事に表現されています。
まさに、一生使える包丁です。

日本伝統の技を継承する刃物鍛冶

刃物鍛冶が作り出す逸品もの! 日本の技術集団が住む、新潟県三条市で親子3代にわたりその技術を継承している。
鍛冶職人が言うには「一本一本、手で叩いていくわけですから、包丁一本一本に個性が出る。全く同じものはひとつもない。誰が作ったかも、見ればすぐ分かります。」
そして、「鋼は叩くとムダが少なくなります。鉄が少なくて済むのでエコにも繋がります。日本が世界に誇っていい技術だと思いますよ。だからこそ、この鋼付けの技術は未来に残さなければならないのです。」
本物の鍛冶職人が鍛えた包丁には、日本の伝統が詰まっており、それを使うあなたにも、職人の思いがきっと伝わることであろう…。


黒打ち(打ちっぱなし)三徳 商品番号 0702017
商品名 黒打ち(打ちっぱなし)三徳
販売価格 10,000円(10,800円/税込)
配送タイプ 普通-1
在庫
ポイント 1%

数量:

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