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産直グルメ通販 > 肉類(ハム・ローストビーフ) 通販 > 雪室熟成豚 ロース味噌漬け・塩麹漬けセット
■商品詳細

雪室熟成豚 ロース味噌漬け・塩麹漬けセット


雪室熟成豚 ロース塩麹(焼)
ふっくら柔らかい雪室熟成豚です
味噌漬けと塩麹漬けセット
味噌漬けと塩麹漬けの2種類が味わえるセット♪

雪室熟成豚

じっくり熟成された、旨味と柔らかさ

雪室熟成豚の産直お取寄せ通販

信じられない柔らかさと、噛み締めるたびに口のなかに広がる旨み… 今回はそんな“雪室熟成豚ロース”の味噌漬けと塩麹漬けをセットにいたしました。
「食べ比べが出来るから、嬉しい♪楽しい♪美味しい♪」

おすすめポイント

  • じっくり熟成された柔らかく食べやすいお肉です
  • 味噌漬けと塩麹漬けの2種類が楽しめるセット!
  • 調理は焼くだけなので簡単!
■内容量: ・ロース味噌漬(約80g×3枚) ・ロース塩麹漬(約80g×2枚)
■賞味期限: 冷蔵で2週間
■お届けに関して: 注文受付後、約1週間
※土日を挟むと目安より若干お時間掛かる場合があります。

商品番号 b-012
商品名 雪室熟成豚 ロース味噌漬け・塩麹漬けセット
販売価格 3,348円
税別価格 3,100円
送料区分 送料別
配送タイプ クール便
在庫
ポイント 1%

数量:

雪室熟成豚ロース
雪室熟成豚肉 


■雪室とは?

雪を利用した自然の冷蔵庫
雪国ならではの雪室保蔵技術を利用し、一定した湿度・温度の基で食肉を寝かせ雪温熟成(スノーエージング)
させたものが『雪室熟成豚』です。雪室は一般の電気冷蔵庫と違い温度調節機による温度管理でなく霜取りも不要
なため、常に一定の温度と湿度で保蔵と熟成ができる室内環境が保てます。
熟成をかけた肉は酵素の働きにより、肉の繊維が壊れ、たんぱく質が分解され遊離アミノ酸の含有量が増すことにより旨みが強くなります。



雪室豚肉塩麹調理
■焼くだけなので調理がとっても簡単♪
味噌漬けは軽く味噌を拭いてフライパンやオーブンで簡単に調理できます。焦げ目がつきやすいので弱火での調理をおすすめします。 塩麹漬けも調理方法は同じですが、塩麹の効果でさらにふっくら柔らかい食感をお楽しみいただけます。

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