新潟味.net　新潟県産コシヒカリ

　米どころ新潟県の中でも魚沼地区のコシヒカリは、甘み・ねばり・香り、どれをとっても最高の品質だと言われています。
お米が生長する夏場に日照が多く、かつ昼夜の気温差が大きい環境では、この期間に米粒の生長・発達が促され、アミロースやデンプン質が良好となります。
お米は、この気温差がとても重要になります。標高が高く、気温差の大きい魚沼地域は、まさに日本で一番コシヒカリを栽培する適地です。
魚沼地区は、標高の高い山々からミネラル豊富な雪解け水が流れ込む肥沃な土壌を有します。食味ランキングで常に特Aクラスに格付けされる本場魚沼のコシヒカリをお楽しみください！

魚沼産こしひかり　（十日町産）　
5,200円より（税込・送料別）

「新潟産コシヒカリが美味しい理由！」
　一般的においしいお米とされるのは、炊き上がりが美しく、ほんのりとした甘味と香りがあり、ふっくらと柔らかく粘りがあることです。
新潟産コシヒカリは、食味不良因子といわれるアミロース含有量が低く、バサつきが少なく、代わりに粘りを出すアミロペクチンが高いために粘りのある美味しさが生まれます。


	登熱気温の最適値に近い　新潟は登熱期間中の平均気温が２４～２５℃で最適値に近く、登熱適温地域です。ちなみに福井県は26℃、高知県、宮崎県、鹿児島県は27℃以上になります。アミロース含有量が低い　登熱初期が高温で日射量が多いので、アミロース含有量の低い粘る米ができます。化学肥料の施用量が特に少ない　新潟の水田は、信濃川、阿賀野川などによって育まれた沖積の肥沃な土壌です。そのため、窒素やカリなどの化学肥料の使用量が他県より少ないため安全です。

商品番号ｋ-0007　

●魚沼産こしひかり　（十日町産）5kg×１袋
5,200円（税込・送料別）

●魚沼産こしひかり　（十日町産）10kg×１袋
9,800円（税込・送料別）

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