「味方屋」ステンレス黒三徳包丁165mm

(商品コード:HT-032306)

「味方屋」ステンレス黒三徳包丁165mm

「味方屋」ステンレス黒三徳包丁165mm
¥25,000(税別) ¥27,500(税込)
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「鋼付け」から丹念に火造りする、こだわりの越後鍛冶、日野浦刃物工房。
1905年創業以来、日本の伝統技術である極軟鉄に鋼を融合(鍛鉄)する技法により、鋼付けから完成品まで一貫した刃物造りをしています。
鉄と鋼を鍛えることによって、堅い鋼でも研ぎやすく、欠け難く、切れ味が長持ちする包丁が出来上がります。
自由鍛造によって、一丁ずつ丁寧に鍛造し、研ぎ上げた包丁。
使い手の立場に立ち、より多くの製品造りを目指すのではなく、より多くの信頼を得る製品造りを目指すからこそ生まれる一品です。
■内容詳細 ・主材:ステンレス
・鋼:白紙2号
・柄:焼栗小判水牛
・刃渡り:16.5cm
■お届けに関して注文受付後、20日前後。
※完全手作りのため、注文状況によりお時間を要する場合もございます。